市农业园区开展汉源花椒风味研究与精深加工应用技术指导服务

4月23日，市农业园区聚焦产业技术痛点，联合汉源县农业农村局开展科技下沉服务，邀请成都大学食品科学与工程系王建辉教授赴四川永丰和农业科技股份有限公司，开展花椒精深加工专项技术精准指导服务。

现场指导期间，王建辉教授一行实地查看企业生产全流程，详细了解工艺特点、产品矩阵及当前技术需求，结合花椒精深加工领域关键共性技术难题，对企业后续产品研发、工艺优化方向提出可落地的参考性建议。同时，围绕“汉源花椒风味研究与精深加工应用技术”主题开展专题技术指导培训，面向企业技术人员系统讲解花椒成分构成、前沿衍生技术、高附加值健康产品开发路径及产业链延伸的市场前景，针对性回应企业技术疑问。

此次精准科技服务，将有效帮助企业破解花椒加工技术瓶颈，提升产品科技含量，进一步增强汉源花椒产品的市场竞争力，为特色农业产业提质增效提供技术支撑。