为切实规范辖区白酒生产加工小作坊生产经营行为，从源头上保障白酒质量安全，近期石棉县市场监督管理局美罗所组织执法人员，对辖区内白酒生产加工小作坊开展了检查。此次行动共检查白酒生产小作坊8家。

一、聚焦关键环节，严把五道关口

本次检查主要围绕以下五个方面精准发力：一是严查生产资质，杜绝无证生产及超范围经营。二是细查原料管控，确保粮食、酒曲等来源可靠、储存合规。三是紧盯生产过程，保障环境整洁、设施齐全、流程规范，严厉打击非法添加行为。四是规范标签标识，确保产品信息真实、完整、合规。五是追溯产品流向，督促落实台账制度，实现来源可溯、去向可查。

二、总体情况良好，仍存薄弱环节

检查发现，辖区大部分白酒生产小作坊能够依法依规开展生产，保持基本的生产卫生条件。但也暴露出一些问题和薄弱环节：一是环境卫生有待提升，部分作坊存在生产与生活区未隔离、设备清洁不及时、存在卫生死角等现象。二是记录管理不够规范，进货与销售台账记录不全，追溯体系尚不完善。三是安全意识仍需加强，个别从业人员对法规及风险认识不足，主体责任落实不到位。

三、强化整改落实，形成监管闭环

针对上述问题，执法人员现场提出明确整改意见，要求相关作坊负责人限期整改到位。后续将组织跟踪复查，逐项核验整改效果，确保隐患闭环管理，切实保障白酒质量安全。

（审签领导：罗向林；信息员：李良喜）