为进一步压实食品安全“两个责任”，提升全区食品经营从业人员的法律意识和操作规范水平，特别是强化农村集体聚餐（乡厨）的风险管控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，雅安市名山区市场监督管理局组织开展了2026年度全区食品安全专题培训。本次培训创新采用“分片施训、精准覆盖”模式，共设6个片区，累计培训食品从业人员350余人，并组织了农村集体聚餐专业加工服务者考试。

下一步，区市场监管局将以此次培训考核为契机，持续加强食品安全动态监管。一是建立乡厨人员培训考核电子档案，实现“一人一档”动态管理；二是结合日常巡查、随机抽查，倒逼从业人员规范操作；三是定期开展“回头看”和专项提升培训，不断夯实基层食品安全防线，为全区营造安全、放心的食品消费环境。

信息撰稿人：刘瑶        审签领导：陶柳锡