近日，雅安市名山区市场监管局对辖区内部分网络餐饮经营者开展了集中约谈，全面了解前期监督检查发现问题的整改落实情况，指导经营者对标新规逐条落实、整改销号，切实筑牢网络餐饮食品安全防线。

聚焦新规落地，强化法规宣贯，本次约谈围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》进行专题宣贯培训，重点解读信息公示、过程加工、配送管控、风险处置等法定职责。从商家义务、经营规范、风险防控等方面逐条讲解，清晰划定网络餐饮全链条“安全红线”。

部署自查自纠，推动闭环治理，约谈会议要求各网络餐饮经营者围绕亮证亮照、经营场所环境卫生、食品安全达标情况、从业人员健康证明有效性等内容逐项排查，及时报送自查整改报告，举一反三堵塞管理漏洞，确保问题见底清零，切实推动闭环治理落到实处。

创新监管模式，构建长效机制。此次约谈是区市场监管局创新网络餐饮食品安全监管模式的重要举措。下一步，我局将建立网络餐饮经营者常态化约谈机制，定期对辖区内网络餐饮第三方平台及入网餐饮服务提供者开展集中约谈提醒，将约谈与日常监督检查紧密结合，形成“常态约谈持续跟进+监督检查验证成效” 的双效监管模式，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

信息撰稿人：刘瑶        审签领导：陶柳锡